ТЕРИН С ПУШЕНА СЬОМГА, КОЗЕ СИРЕНЕ, АВОКАДО И ЛАЙМ
23-11-2015 19:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Терин с пушена сьомга, козе сирене, авокадо и лайм
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Терин с пушена сьомга, козе сирене, авокадо и лайм
Продукти:
100 г пушена дива сьомга Labeyrie
продукти за терина:
150 г козе сирене Chavroux
100 мл готварска сметана Elle & Vire
1/2 авокадо
2 с.л. каперси Fragata
кората от 1 лайм
сокът от 1/2 лайм
2 стръка пресен лук
прясно смлян черен пипер
50 г нарязана на ситно пушена дива сьомга Labeyrie
за декорация:
клончета касис
салата валериана
балсамова редукция
В купа смесете всички съставки за терина, без готварската сметана - козето сирене, нарязаното на кубчета и полято със сок от лайм авокадо, нарязаните на ситно стръкчета пресен лук, нарязаната на ситно сьомга, каперсите, кората и сока от лайм и черния пипер. Накрая разбийте на сняг сметаната и внимателно я разбъркайте с муса.
Пригответе две формички за карамел или по-дълбоки купички. Покрийте ги с прозрачно кухненско фолио, като внимателно го облепите по дъното и стените и оставите една част да виси отвън. Сложете на дъното парченце пушена сьомга и внимателно облепете и стените, като оставите част да виси отвън. Напълнете чашките с терина и прехлупете висящите парчета сьомга.
Приберете в хладилник за минимум 4 часа, след това обърнете чашките и отлепете фолиото.
Поднесете терина от сьомга, декориран с клонче касис, върху салата валериана, полята с балсамова редукция.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТЕРИН С ПУШЕНА СЬОМГА, КОЗЕ СИРЕНЕ, АВОКАДО И ЛАЙМ | Я_Талка - Дневник Я Талка |
Лента друзей Я_Талка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»