"ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ на своей кухне/Tula gingerbread"

канал: "Выпечка и кулинария. "

Рецепт:

1 крупное яйцо(60 гр),

150 гр сахара,

150 гр мёда,

60 мл воды,

60 гр слив. масла,

щепотка соли,

0,5 ч. ложки соды( с горкой )

1 ч. ложка ванильного сахара,

450-500 гр муки ( мне понадобилось 480 гр ),

0,5 ч. ложки корицы,

щепотка душистого перца

и мускатного ореха.

Температура выпечки 210 градусов-7 мин,

190 градусов-10 мин.

Пряники не перепекайте, не пересушивайте. Сразу после выпечки они мягкие, но потом их корочка становятся плотнее ( на ощупь). При полном остывании пряники остаются мягкими и долгое время не черствеют.

Глазурь:

100 гр сахара,

50 мл воды,

3-4 капли лимонного сока.

Из этой порции получилось 1.1 кг пряников ( 8 шт. )

Сливово яблочное повидло

Буду готовить на ПАСХУ и не только! ТАЙНА вкусных пряников! Лучший рецепт! ПРЯНИКИ на жженом сахаре!

Вкусная минутка

Ингредиенты для пряников на жжёном сахаре:

Для пряничного теста:

• Сахар на жжёнку - 100 г

• Кипяток - 150 мл

• Сахар для сиропа - 150 г

• Масло сливочное - 100 г

• Пряности - 2 ч.л.

• Мука - 430-450 г

• Сода - 1 ч.л. (без горки)

Для глазури:

• Сахар - 100 г

• Вода - 40 г

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ + ПРЯНИКИ на жженом сахаре | Ромашка_2012 - Дневник Ромашка_2012 | Лента друзей Ромашка_2012 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»