• Авторизация
Дневник Ромашка_2012 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованная и солёная капуста на зиму. 26-09-2022 17:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


У меня не всегда получается квашенная капуста, попробую эти рецепты.  

Канал "Кулинария с Татьяной Волгой"

Самая вкусная Маринованная капуста на зиму Хранится ни один год



Рецепт маринада:
вода      - 4 л.
соль      - 200 г.
сахар    - 200 г.
уксус 9% - ый  - 400 мл.

 

Маринованная капуста Из старого блокнота Все в нее влюбляются

(вечером сделаешь, утром поешь.)



Канал "Еда на любой Вкус"

Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется  👇



Самая вкусная хрустящая квашеная капуста на зиму. Рецепт без заморочек: не надо добавлять ни сахар, ни уксус, никаких лишних ингредиентов. Даже выдержки в тепле (как мы привыкли, 3 суток) - нет, то есть сделал, закрыл и убрал на хранение!
Этому рецепту очень много лет, но совсем недавно им со мной поделилась моя невестка. Мы всегда удивлялись, почему у нее такая вкусная хрустящая капуста и при этом хранится до новой заготовки. Оказалось все просто, невестка даже не ждет холодов, чтобы сохранить капусту! Этим рецептом теперь делюсь с вами!
 
В видео я собрала максимально полезные нюансы по приготовлению, ничего не пропустите. Удачных вам заготовок и хрустящей квашеной капусты!
 
  
✅Ингредиенты на 7 банок объемом 3 литра:
капуста поздних сортов – 4 вилка (каждый по весу 3,3-3,5 кг)
морковь сочная – 4 штуки (каждая по 200-250 г)
соль – 1 банка объемом 500 мл (около 600 г)
вода чистая холодная – 10 литров.
 
***ВНИМАНИЕ! В видео я оговорилась, из 2-х вилков капусты выходит НЕ 2,5 банки, а 3,5❗  банки объемом 3 литра.
❗ Выдержать в прохладе 10-14 дней и можно есть.
👉 Хранить в прохладном месте до новой заготовки.

из коментов: 

Татьяна ``` 8 дней назад
Сделала осенью в прошлом году. Капуста даже этим летом хрустела. На вкус просто солёная капуста, но хранится изумительно! И на кислые щи, и на борщи, и в начинку для пирожков... Хороший рецепт. Проверено!  

 

 

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованная и солёная капуста на зиму. | Ромашка_2012 - Дневник Ромашка_2012 | Лента друзей Ромашка_2012 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»