Булочки "Кружевные" - воздушные
06-12-2014 21:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Зинульчик Оригинальное сообщение
Булочки "Кружевные" - воздушные
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Зинульчик Оригинальное сообщение
Булочки "Кружевные" - воздушные
Ингредиенты:
мука - 350 г;
сухие дрожжи - 10 г;
желтки яичные - 2 шт.;
сахарный песок - 3,5 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло сливочное - 80 г;
молоко - 140 г;
соль - 0,5 ч. ложки;
сахарная пудра - по вкусу
мука - 350 г;
сухие дрожжи - 10 г;
желтки яичные - 2 шт.;
сахарный песок - 3,5 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло сливочное - 80 г;
молоко - 140 г;
соль - 0,5 ч. ложки;
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:
Нашла недавно рецепт булочек, он меня заинтересовал. Попробовала испечь. Рецепт простой, но булочки получились очень вкусные, нежные такие... Итак, для булочек понадобятся следующие продукты:
Молоко немного подогреть, добавить в него чайную ложку сахарного песка.
Затем в молоко добавить сухие дрожжи.
Хорошо перемешать.
Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 10 минут.
В отдельную миску просеять муку, добавить сахарный песок, соль и ванильный сахар. Перемешать.
Желтки отделить от белков. Белки отложить, понадобятся только желтки.
Размягченное сливочное масло порезать небольшими кусочками.
В миску с мукой добавить опару.
Затем добавить желтки.
Хорошо перемешать.
Затем добавить сливочное масло, снова хорошо перемешать.
Месить тесто не менее 10 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт средней толщины.
Стаканом или формочкой вырезать кружки диаметром 5-6 см.
Три кружка сложить вот таким образом.
Затем скатать их трубочкой.
Разрезать пополам.
Получаются вот такие "розочки".
Уложить тесто в смазанные формочки для кексов.
Сверху булочки смазать сладким молоком, дать им немного подойти.
Выпекать булочки в духовке, разогретой до 180 градусов 15-20 минут.
Вот такие булочки получились.
Готовые булочки посыпала сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 2 часа
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки "Кружевные" - воздушные | tatitati - Дневник tatitati |
Лента друзей tatitati
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»