[показать]

250г сл. масла,
250г темного шоколада,
100г белого шоколада,
4яйца,
175г сахара,
ванильный сахар по вкусу,
85г просеянной муки,
1ст.л просеянного порошка какао,
пекарский порошок на кончике ножа,
100г орехов пекан(порубить)
щепотка соли.

Темный шоколад и сл.масло растопить. Яйца взбить с сахаром до бела. Муку смешать с какао и пекарским порошком, осторожно соединить с яйцами и остуженной шоколадно-масленой смесью. В форму для запекания выложить пергамент, смазать маслом посыпать орехами(я брала грецкие) и вылить тесто. Белый шоколад растопить, и выложить поверх теста, и несколько раз ложкой прокрутить массу, чтобы получился мраморный узор. Выпекать при 200гр, 25-30мин. Готовый корж должен быть хрустящим снаружи и мягким внутри.