Идею и название взяла из журнала "Вкусно&Полезно", но с изменениями.

[показать]

400г филе курицы(отварить)
2 грейпфрута,
400г стручковой фасоли ( я брала замороженную, слегка обжарила в 1чайной л. ОМ )
1 репчатый лук,
листья салата, и еще я добавила свежего укропа и 1дольку чеснока.

Для заправки:
4ст.ложки ОМ, 1ст.л лимонного сока, сахар, соль и перец по вкусу.

Филе курицы разделить на кусочки, очистить грейпфрут от кожуры и пленок, и разделить на дольки, добавить фасоль и лук нарезанный кольцами или полукольцами. Для заправки чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс, добавить ОМ, лимонный сок, соль, перец все хорошо взбить вилкой и залить салат, хорошо перемешать или встряхнуть в салатнике и постваить на 30мин. в холодильник , чтобы настоялся.

Ну, очень вкусно получилось