[показать]

2 яйца
1ч ложка сахара
1ч ложка муки

Все хорошо взбить миксером и выпечь 2(получаются пышные и мягонькие) или 4(потоньше и чуть плотнее) блина.

Для соуса:
4столовые ложки ягод брусники, протереть через сито. К соку добавить 2ч.л сахара, слегка уварить. Добавить щепотку корицы и ванилина и 1чайную ложку ягод. Еще раз прокипятить и соус готов.