[показать]



300г свинной вырезки,
по щепотке сушенного розмарина и орегано,
2 щепотки сухого чеснока
1ч ложка майонеза,
0,5ч ложки горчицы,
0,5ч ложки хрена с лимоном,
соль-перец по вкусу

Все смешать и натереть промытое и просушенное бумажным полотенцем мясо. Завернуть в фольгу так, что бы шов был сверху. Оставить на 1-2 часа мариноваться, затем выложить на противень и запекать 30-40мин, развернуть по шву и запекать еще 10 мин, пока не зарумянится.