Таратор
На одну большую порцию:

В ёмкость, где готовится таратор, положить 2 -3 нарезанных тонкой соломкой огурчика.

На огурчики положить измельченный маленький пучок укропа.

Отдельно смешать один стакан кефира и немного(1/2стакана) очень холодной воды, 1-2 ложки растительного масла, соль, перец,1-2 дольки чеснока,пропущенного через пресс. Залить смесью огурцы с укропом.( Вместо кефира можно использовать йогурт).
2-3 ст.ложки грецких орехов измельчить в блендере и посыпать таратор перед подачей.