[500x375]

ДЛЯ ТЕСТА:

3  яйца,

1стакан сахара,

1,5 стакана сметаны (можно даже обезжиренной),

3 ст. л. мёда,

1,5 стакана муки,

1 чайная ложка соды ( погасить в 1ст.л. уксуса),

1 чайная ложка разрыхлителя,

0,5 стакана мака,

0,5 стакана орехов,

0,5 стакана изюма.

Для крема : 700 грамм сметаны, 200 мл сливок, один стакан сахара.

Яйца взбить с сахаром, после добавить мёд и сметану. Всё перемешать, затем смешать муку с разрыхлителем и добавить в смесь. Потом погасите соду, вылить туда же и всё тщательно перемешать. Разделить тесто на 3 равные части, в каждую добавьте орехи( обязательно дроблёные), изюм и мак. Все это выпекайте в форме 26-27 сантиметров в диаметре или же в прямоугольной форме при Т 200 градусов. Остудите коржи и смажьте кремом. Ну, а сверху посыпать тёртым шоколадом.

Для крема — сметану взбить с сахаром, потом добавить все взбитые сливки и ещё некоторое время взбивать их, но недолго, чтобы не перебить