[показать]

Ингредиенты для рецепта Перец чесночный

сладкий перец - один килограмм
соль - 60 грамм
чеснок - 350 грамм
вода - 1 л
уксус яблочный или 9 %-ый - 50 грамм
сахар


Способ приготовления

1. Перец запечь целиком до полуготовности, охладить, поместив в холодную кипяченую воду, а дальше очистить от кожицы и семян.

2. Уложить перец в подготовленные банки (не слишком плотно), прослаивая чесноком, растертым с солью. В середину положить 2–3 лавровых листа, 5–6 горошин черного перца, залить холодным маринадом, банки закупорить.

3. На литровую банку необходимо положить 0,5 килограмма перца, остальное место — для чеснока и маринада.

http://kuharka.com/12955-perec_chesnochnyj.html