Ингредиенты:

 лаваш армянский тонкий 1 шт.
 кефир 2 стакана
 яйцо 1 шт.
 зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
 сыр твёрдый 500 гр.

Приготовление:

1. Лаваш разрезать на 8 равных частей. Взбить яйцо, добавить кефир, перемешать. Зелень мелко порубить.
2. Сыр натереть на тёрке. Взять лист лаваша, смочить полностью в кефире, немного отжать и выложить в форму для запекания. Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр, затем зелень.
3. Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш. Последним слоем будет сыр и зелень.Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания. Даём остыть.