Это цитата сообщения Ekaterina-g Оригинальное сообщение
Салат «Фиалки»
Для его приготовления нужно: 300 граммов копченого окорока или колбасы, 200 граммов чернослива
, 400 граммов шампиньонов или других грибов, Грамм 300 Свежий огурец – грамм на 300, Корейской моркови – 200 граммов. Майонез.
Приготовление: Режем соломкой чернослив, окорок и огурец. Шампиньоны обжариваем с солью и перцем и тоже режем соломкой.
Укладываем все нарезанное слоями, и каждый слой промазываем майонезом. Вот в таком порядке: 1. окорок, 2. чернослив, 3. грибы, 4. огурец, 5. морковь корейская. Теперь самое интересное – оформляем салат. Берем несколько редисок. Режем на кружочки-лепестки.
Подкрашиваем соком синей капусты. (Можно и не красить, если нечем. Белые цветы тоже красиво!)
Выкладываем цветы от центра, как – видно на фото. Потом берем листья шпината (можно и салатные, но шпинат лучше)
. Моем и втыкаем в салат. Ну а серединки у цветов – корейская морковь, мелко покрошенная.
Бока салата можно обложить солёными печеньками.