ПОЧЕМУ ЕСЛИ ПОВЫШЕН ГОРМОН ЛЕПТИН, ПОХУДЕТЬ НЕ ПОЛУЧИТСЯ?
[показать]/natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/leptin-1024x575.jpg" target="_blank">http://natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/leptin-1024x575.jpg 1024w, http://natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/leptin-765x429.jpg 765w, http://natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/leptin.jpg 600w" />
Многие люди полагают, что накопление лишнего веса связано только с потреблением чрезмерного количества калорий и страшной ленью, не дающей эти калории сжигать.
Ученые с таким объяснением нездорового увеличения веса согласны лишь отчасти. Ибо есть у ожирения один хорошо известный им виновник – гормон лептин.
ЧТО ТАКОЕ ЛЕПТИН?
Лептин – это гормон, вырабатываемый жировыми клетками. Иногда его называют гормоном насыщения или, наоборот, гормоном голода.
Физиологическая роль лептина заключается в том, что, воздействуя на гипоталамус, гормон передает мозгу информацию о том, что в организме запасено достаточное количество жира, а, следовательно, можно перестать есть и начать сжигать калории с нормальной скоростью.
Помимо основной функции – регуляции энергетического баланса — у лептина есть и много дополнительных. Так он имеет влияние на фертильность, на работу головного мозга, на иммунитет.
Правильно работающая лептиновая «система» предохраняет человека от развития у него расстройств пищевого поведения – от анорексии и переедания.
К сожалению, в наши дни у многих людей лептин работает неправильно. Он защищает их от анорексии, но не может спасти от переедания. Почему?
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ЛЕПТИНА
Схема работы лептина довольно проста.
Лептин вырабатывают жировые клетки. И чем эти клетки объемнее, тем больше гормона они выделяют.
Из клеток жировой ткани лептин переходит в кровоток, который доставляет его в головной мозг, где он оказывает влияние на гипоталамус – зону мозга, контролирующую пищевое поведение и многие другие функции организма.
[показать]/natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/156-1024x794.jpg" target="_blank">http://natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/156-1024x794.jpg 1024w, http://natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/156-765x592.jpg 765w, http://natureweight.ru/wp-content/uploads/2015/08/156.jpg 600w" />
То есть клетки жировой ткани используют лептин в качестве посланца, который сообщает мозгу, что жира накоплено достаточно – можно передохнуть и не есть некоторые время.
Все просто и ясно. Почему же представленный цикл с отрицательной биологической обратной связью не всегда работает так, как ему предписано?
ПОВЫШЕН ГОРМОН ЛЕПТИН – ЧТО ЭТО ОЗНАЧАЕТ?
У людей, страдающих лишним весом, клетки жировой ткани имеют очень большой объем и вырабатывают поэтому огромное количество лептина. Теоретически такой высокий уровень лептина должен полностью блокировать желание человека есть. Но этого не происходит.
Напротив, то гигантское количество лептина, которое циркулирует в крови у людей с избыточным весом, почти никак не воздействует на гипоталамус.
Данное состояние носит название лептиновой резистентности. При нём мозг видит лишь очень незначительную часть лептина, а потому думает, что надо потреблять больше пищи, так как тело голодает.
Более того, обманутый своей же невнимательностью мозг не только заставляет больше есть, но и дает сигнал всем остальным системам организма сжигать как можно меньше энергии. Ведь тело истощено – его надо беречь.
ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К ЛЕПТИНУ
К настоящему моменту описано несколько причин возникновения резистентности гипоталамуса к лептину. Это:
- хроническое воспаление
- большое количество свободных жирных кислот в кровотоке
- повышенное выделение лептина жировыми клетками
- чрезмерное потребление самых разнообразных сахаров, в том числе и считающегося полезным и натуральным фруктового сахара
Поскольку все эти причины имеют место у людей с избыточным весом, формируется прочный круг. Лишний вес приводит к возникновению резистентности к лептину, которая, в свою очередь, помогает излишкам жира накапливаться дальше.
ПОЧЕМУ ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ?
Результаты большинства жёстких диет, дающих возможность быстро сбросить приличный вес, имеют лишь краткосрочные результаты.
Да, сначала организм худеет. И быстро. Но затем процесс нормализации веса останавливается и даже откатывается назад.
По мнению ученых, во многом за такой неблагоприятный исход похудения отвечает лептин, а точнее резистентность к нему.
Когда человек худеет, его жировые клетки уменьшаются в объеме, а, значит, начинают вырабатывать меньше лептина. При этом нечувствительность мозга к данному гормону никак не ослабевает. В результате мозг вообще перестает замечать лептин (ведь его стало заметно меньше) и впадает в панику – караул, голод!
Испуганный «голодом» мозг включает программу выживания, подразумевающую поступление в организм как можно большего количества энергии и расход этой энергии в минимальных количествах.
В результате схуднувший человек страшно хочет есть и совершенно не желает двигаться. Физические упражнения становятся просто невозможными. Но не потому, что человек такой ленивый от природы, а потому, что мозг приказывает ему беречь энергию в условиях «голода».
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К ЛЕПТИНУ?
Худеющих очень часто волнует ответ на вопрос «как понизить лептин?». Но выше уже было сказано, что снизить лептин легко – достаточно быстро похудеть, что можно сделать при помощи разнообразных экстремальных диет.
Здоровья эти диеты не прибавляют, но быстро сжечь некоторую часть излишних жировых отложений помогают. Уменьшаются жировые отложение – снижается и уровень лептина. Но толку-то, когда мозг по-прежнему страдает от резистентности к данному гормону?
Повысить чувствительность мозга к лептину можно при помощи нескольких приемов, которые подразделяются на диетические и недиетические.
ДИЕТИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ УМЕНЬШЕНИЯ ЛЕПТИНОВОЙ РЕЗИСТЕТНОСТИ
- Первое и самое важное — надо оградить организм от сахаров, в том числе и от «полезного» — фруктового. Так как именно фруктоза во многом ответственная за развитие резистентности к лептину.
Кроме того, необходимо полностью исключить из своего рациона все искусственные подсластители. Установлено, что, несмотря на то, что эти вещества не несут в себе калорий, они умеют увеличивать уровень лептина и способствуют развитию резистентности к нему.
Тут вы можете подробно прочесть о том, как безболезненно отказаться от сладкого по методу доктора Верджин.
- Поскольку не только сахара, но и другие углеводы, приводят к развитию резистентности к лептину, надо перейти на низкоуглеводное питание, или как его часто ошибочно называют, безуглеводную диету.
- Необходимо придерживаться правильного белкового питания. Белки помогают худеть самыми разными способами, и одним из этих способов является увеличение чувствительности к лептину.
- Необходимо насытить организм нерастворимой и растворимой растительной клетчаткой, которая не только замедляет всасывание углеводов, ослабляя их негативное влияние на организм, но и нормализует работу микрофлоры кишечника. То есть помогает бороться с хроническим воспалением, в числе прочих неприятностей приводящему к лептиновой резистентности.
Отдельно следует упомянуть о таком продукте, как квашеная капуста. Кроме того, что в ферментированной капусте много клетчатки, в ней очень много пробиотиков, которые необходимы для нормализации работы микрофлоры кишечника.
Более подробно о том, как связаны между собой квашеная капуста и нормализация веса, можно прочесть в статье «Какова основная польза квашеной капусты для похудения?».
- Улучшение липидного профиля (снижение уровня триглицеридов). Чтобы улучшить липидный профиль, необходимо, во-первых, уменьшить поступление в организм углеводов. Об этом уже было сказано выше.
А, во-вторых, необходимо предоставить организму в надлежащем количестве полезные жиры. И вот тут-то многие худеющие совершают одну из основных критических ошибок, мешающих сбрасывать лишний вес, — они отказываются от жиров. И в результате не худеют, а толстеют.
Питание при правильном похудении и подготовке к нему обязательно должно включать в себя насыщенные и мононенасыщенные жиры: сливочное и топленое масло (другие молочные жиры – сыр, сметану), кокосовое масло, авокадо, орехи, оливковое масло, животные жиры с омега-3 жирными кислотами (рыбий жир, масло криля).
- Если полезные животные и некоторые растительные жиры включать в меню надо обязательно, то от вредных растительных масел и трасжиров надо полностью отказаться. Так как все эти вещества усиливают хроническое воспаление, что в данном контексте означает увеличение резистентности к лептину.
- Строжайший запрет на все промышленно произведенные продукты питания. Ведь чего только в них нет:далеко небезобидная соя, трансжиры и вредные растительные масла, огромное количество сахаров и подсластителей, ароматизаторы, консерсерванты и так далее, далее, далее. В одних только колбасах и сосисках можно насчитать до 9 страшно вредных ингредиентов.
Поэтому для того, чтобы избавиться от хронического воспаления и прочих напастей, увеличивающих резистентность к лептину, надо обязательно исключить из своего рациона все промышленно произведённые продуты питания от паштетов до творожков.
УВЕЛИЧЕНИЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К ЛЕПТИНУ ПРИ ПОМОЩИ НЕДИЕТИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ
Недиетических подходов всего два. Это – обязательные физические нагрузки и здоровый сон, добиться которого можно при помощи 9 простых методов, нормализующих выработку гормона сна – мелатонина.
Неправильное питание (не обязательно избыточное) приводит к тому, что развивается резистентность к гормону насыщения лептину, и именно это состояние не дает расставаться с лишними килограммами и провоцирует их дальнейшее накопление.
Поэтому чтобы устойчиво похудеть, надо не садиться на быстрые экстремальные диеты, а переходить на постоянное здоровое питание. Это обеспечит избавление от резистентности к лептину и, как следствие, похудение.
|
|
|