Читаю дневники, продолжаю изучать вегетарианские блюда, стараюсь делать их лёгкими, вкусными и красивыми. И чтобы быстро готовились! Вот немножко ноябрьских и декабрьских повседневных блюд, некоторые готовила впервые, некоторые- нет.
   |
||
   |
||
   |
||
   |
||
Рогалики с повидлом: Тесто покупное слоеное бездрожжевое раскатала, нарезала длинными треугольничками, намазала клубничным джемом, закрутила, обмакнула в сахар. Разложить на смазанный противень. В духовку на 20 минут, 180 градусов. Вкуснота!
[700x525]
********
ой... рядом с тортиком делаются уроки)))) .
Замороженный творожный торт. Творог взбила в блендере со сметаной и сгущенкой (пропорции на вкус), вылила на пленку в глубокую тарелку, добавила персики из компота и порезанный зефир и заморозила!
Вкусный! Но резался только в первый день, потом очень сильно замёрз))))
[700x525]
*****
Крем-суп овощной и жареный адыгейский сыр. Сварила крупными кусками картофель, морковь, капусту. Размолола в блендере, добавила специи (карри) и соль, посыпала поджаренными семечками. К супчику: адыгейский сыр порезала , обваляла в карри и поджарила на сливочном масле. Приятный , лёгкий и сытный обед!
[700x525]
*****
Кексик с черникой : 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки сахара, яйцо, 1/2 ч. ложки соды, 1/3 ч. ложки лимонной кислоты, немного растительного масла, горсть черники, и муки насыпать до консистенции густой сметаны (не стекает с ложки). Хорошо все размешать . В смазанную форму и в духовку минут на 30 при 180гр. Приятного чаепития!
[700x525]
******
Легкий обед: Отварной рис, сверху отварные шампиньоны, отварные зеленый горошек и цветная капуста(заморозка). Сверху горсть тёртого сыра, в духовку на 5 минут! Вкусно, быстро, легко!
[700x525]
*****
Про баклажанчики писала тут : http://www.liveinternet.ru/users/sijanie/post299217387/
[700x525]
******
Оладушки с яблочным припёком : жарила на завтрак, понравились! Состав: Полстакана кефира, яйцо, 1 стол.ложка сахара, 1/3 ч.л. соды, лимонка на кончике ножа, мука до консистенции густой сметаны. Выложить оладушки в раскалённое масло, сверху положить тоненький ломтик яблока и придавить. Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть осторожно. Приготовленные оладушки посыпать корицей. Мне понравились с кофе!
[700x647]
*******
Суп чечевичный. Делала все по рецепту отсюда : http://vegetarianrecept.ru/pervye-blyuda/sup-pyure-iz-chechevicy.html
Скажу честно, вкус для меня оказался необычным. И не слишком приятным. )))) Буду экспериментировать ещё)))) Должен же получиться вкусный супчик!
[700x525]
*****
Салат с фунчозой. О нём писала тут : http://www.liveinternet.ru/users/sijanie/post300030083/
[700x525]
*****
Рулетики с сухофруктами. Размолола в измельчителе горсть кураги, изюма, орехов и немного чернослива, добавила чуть сахара и корицы и намазала эту смесь на раскатанный лист покупного слоеного теста. закрутила в рулетик , порезала его кусочками, и в духовку на 30 минут при 180гр. Вкусные! Лучше кушать теплыми!
[700x525]
****
Суши- роллы : приготовила минут за 15-20))) Был отварной липкий рис. Намазать его на лист нори, выложить длинные брусочки огурчика, и любой мягкий сыр типа Филадельфии, а у меня был плавленный сыр "Виола с лисичками". Завернуть ролл, порезать острым ножом. Соус: в соевый соус потереть кусочек имбиря. Всё!
П.С. Если никогда не делали роллы, посмотрите любое видео в интернете, нужна небольшая сноровка, а так это очень просто! И очень вкусно!
[700x525]
******
Салат из морской капусты. Делаю его сразу много, хватает на 10 дней, он хорошо хранится в холодильнике. У нас морская капуста продается в замороженном виде, кусками примерно по 1 кг. Вот такой кусок положить в большую кастрюлю кипящей воды, прокипятить минут 10, откинуть на дуршлаг и хорошо промыть, а затем снова отварить и снова промыть (капуста не должна хрустеть) . Затем дать воде стечь, добавить кусочки красного болгарского перца, белокочанной капусты, моркови и заправить маринадом (здесь все по вкусу: я добавляю :уксус столовый , сахар, соль, чеснок, кориандр молотый ,перец черный, растительное масло. Перемешать и поставить в холодильник. Люблю с черным хлебушком!
[700x525]
Кулинарных успехов и приятного аппетита!
