Это один из самых моих любимых салатов

[показать]

2-3 куриных окорочка, можно и грудки, я чаще делаю с окорочками.
Отварить до готовности
1 стакан сырого риса отварить
1 небольшую луковицу порезать мелко, ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
Я чаще лук мариную: к луку добавить 1ст. ложку сахара и 2ст. ложки уксуса, залить 1,5 стаканами кипятка
300-400 г. грецких орехов мелко порубить
Большой пучок петрушки мелко порезать. Петрушки должно быть много
Всё смешать, заправить майонезом.
Приятного аппетита!            http://www.happy-forum.net/t2530-topic#256135