Вкусные и полезные (если не считать жарку, конечно))), оладушки!

 

Для приготовления нам понадобится:

 

станан для измерения кефира и хлопьев объемом 300 мл

кефир 1 стак

хлопья овсяные 0,5 стак

сахар по вкусу (у меня 3 ст л)

соль 0,5 ч л

сода 0,5 ч л

разрыхлитель 0,5 ч л

кабачок 200 г

мука 200 г

масло для жарки

Приготовление

 

Кефир перемешать с содой и хлопьями, оставить на 10 мин для набухания хлопьев.

Натереть кабачок, отжать лишний сок.

К кефиру с хлопьями добавить соль, сахар, кабачок.

Муку перемешать с разрыхлителем, просеять в тесто. Размешать и жарить оладьи обычным способом, обязательно под крышкой на медленном огне.

Подавать оладушки горячими с вареньем, сгущенкой или со сметаной)

 

Приятного аппетита!!