[300x300]Ингредиенты для "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества""

• Печень говяжья — 1 кг
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Сыр плавленный — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Чеснок (крупный) — 2 зуб.
• Соль
• Приправa
• Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Рецепт "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества""

[показать]

Промываем и нарезаем кусками печень.

[показать]

Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.

[показать]

Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.

[показать]

К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.

[показать]

Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.

[показать]

В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.

[показать]

На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу ...

[показать]

...на нее выкладываем сырно-масляную смесь.

[показать]

Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем  в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.

Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем.

Вкуснейшая вещь!















Счастья всем вам и радости! Замечательного настроения в Сочельник!