[показать] Разнообразить и украсить ваш стол в весенне-зимний период поможет свежая зелень петрушки, пророщенная самостоятельно. Петрушка давно уже применяется человеком как пряно ароматическое и лечебное растение. Она улучшает иммунитет, лечит раны, возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Корни петрушки, в виде отвара, применяется при хронических гепатитах.
Зелень петрушки, можно вырастить на окне или в специальных ящиках размером 34х28 и глубиной 12-15 см, на балконе. Так можно обеспечить петрушкой потребности семьи из 3-4 человек.

Для посадки следует подготовить почву из 3 частей листовой земли и 2 частей перегноя. Осенью до заморозков нужно выкопать на огороде корнеплоды петрушки и посадить в ящик.
Обратите внимание - у листовых сортов петрушки корень тонкий и веретеновидный, а у корневых - конусовидный и утолщенный.
Проводить выгонку зелени лучше у корневой петрушки, так как ее корнеплоды не боятся болезней и лучше хранятся, а также быстрее дают зелень.
При посадке в ящики ростовые верхушки корнеплодов петрушки не должны быть засыпанными землей. Расстояние между корнеплодами 3-5 см.
Листочки срезают, отламывая в первую очередь наружные крупные веточки. Стебелек у срезанной зелени оставляют всего 10-15мм. Если же срывать только листочки с растения, то, во-первых, теряется декоративность «грядки». А во-вторых немалая часть полезных веществ, находящихся в стебле, останется невостребованной.

Петрушка требовательна к влаге, но переувлажнение почвы ведет к болезням и загниванию корнеплодов. Сразу заметить что с корнеплодом беда, можно по по бледной окраске листьев на фоне здоровой листвы.
При появлении первых признаков плесени на верхушке корнеплодов, их сразу же удаляют. Во время полива следите чтобы вода не попадала на листочки. Изредка петрушку можно подкармливать водным настоем органики.
Пусть ваш маленький огород на подоконнике из петрушки будет всегда здоров и свеж!  источник:smoldacha.ru