Как показывает практика, вырастить и собрать урожай, это только полдела. Нередко огородников, особенно начинающих, очень беспокоит вопрос: а как хранить овощи, которые мы вырастили. Поэтому сегодня  я хочу поговорить о хранении картофеля. И рассмотрим мы сегодня самый распространенный способ хранения картофеля в подвале.

Готовить хранилище для картофеля нужно заранее. Недели за две до начала уборки урожая нужно позаботиться о надлежащем состоянии погреба.

Для начала помещение для хранения овощей нужно хорошо проветрить и просушить. Поэтому в хорошую погоду нужно оставлять подвал открытым для доступа свежего воздуха.

Следующим этапом будут работы по профилактике стен против плесени. Для этого стены помещения белят раствором извести: в 10 литрах воды разводим 2 кг гашеной извести, 100-150 г обычной соли, 1 кг медного купороса. Побелить желательно 2 раза с промежутком в неделю.

Ящики для хранения картофеля нужно просушить на улице и обработать раствором марганцовки.

Сортировать картофель лучше сразу в процессе его выкапывания.

Крупные, но не переросшие клубни отдельно, семенную (помельче) отдельно и слишком большие клубни отдельно (они в первую очередь пойдут на еду, так как долго могут не храниться).

Перед закладкой в подпол , чтобы избежать порчи, картофель нужно обязательно просушить. Сушить клубни нужно где-нибудь под навесом или в сарае, чтобы не было попадания солнечных лучей. Если сушить картофель на солнце, он позеленеет. Если сарая или навеса у вас нет, разложите клубни прямо на земле и прикройте чем-нибудь легким и воздухопроницаемым.

После этого смело отправляем урожай картофеля в погреб.

Чтобы картофель лучше хранился, если много народных хитростей. Вот некоторые из них:

Сверху на картофель можно разложить слой свеклы. Свекла забирает на себя лишнюю влагу и картошка не гниет.

Для лучшей сохранности картофель можно переложить листьями и ягодами рябины, сухой полынью или свежими листьями папоротника. Рябина выделяет активные вещества, которые уничтожают болезнетворные микробы, тем самым препятствуя развитию гнили и плесени.

Хорошо хранится картофель вместе с луковой шелухой, которая наравне с рябиной борется с бактериями.

Чтобы удержать клубни картофеля от прорастания, насыпи картофеля прокладывают мятой снизу, в середине и сверху.

Вот такие несложные способы хранения картофеля помогут сохранить ваш урожай до следующего сезона.источник:lubimaya-dacha.ru