Танцы от плиты и до компа !!

 

Нужно:- 3 средних картофелины; -150 грамм грибов свежих или замороженных,-1 луковица ;-3 соленых или маринованных огурца ;Соль ;Перец по желанию ;Укроп ;Растительное масло для жарки
Заправка может быть разной:Самый простой вариант-это ароматное подсолнечное масло.
Можно слегка усложнить заправку:
Подсолнечное масло, готовая горчица, и тогда по вкусу столовый -6% или 9% уксус,если огурцы взяты не маринованные, а соленые.
В этом случае салат получится постным.
Не постные варианты: Сметана, в которую нужно добавить немножко хорошего майонеза.Ну и совсем уже оправдывающий название «Нежность» вариант с добавлением в смесь сметаны и майонеза взбитых жирных сливок.
Готовим салат.

Грибы порежем и обжарим с луком на раст. масле,слегка их солим и можно по желанию, добавить мелко порезанный зубчик чеснока.Это придает дополнительный вкус.
Картофель отвариваем в мундире или же запекаем в духовке.Остужаем и очищаем. Режем маленькими кубиками.
Огурчики так же режем прямо со кожицей, можно  потереть их на крупной терке.Грибы аккуратно выкладываем к картофелю и огурцам.
Солим,перчим,добавляем укроп.Перемешиваем и заправляем.вот и все. ))быстро,вкусно и довольно сытно.