• Авторизация
Дневник Сигне Лента друзей - Дневник - Полная версия


Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой 30-12-2013 13:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Новогодний рецепт. Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой

[показать]
 

Новогодний рецепт. Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой
Особых пропорций в этом рецепте нет, все зависит от того на сколько человек готовится эта закуска

Ингредиенты:
● Слоеное бездрожжевое тесто
● Творожный крем сыр (можно взять сливочный)
● Немного сливок 20%
● Красная рыба соленая (я брала сёмгу холодного копчения)
● Красная икра
● Мелко нарубленная зелень укропа (её нужно немного)
                                                           
Способ приготовления:
1) Тесто разморозить. Духовку нагреть на 240 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть водой.
2) Из теста вырезать небольшие кружочки стаканчиком (я делал маленькие, на 1 укус), в половине кружочков вырезать еще меньшим стаканчиком серединки, чтобы получились колечки.
3) Кружочки наколоть вилкой, уложить на противень, смазать взбитым яйцом или желтком, сверху разложить колечки, их так же смазать яйцом, поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. Волованов лучше делать побольше, так как 1\3 их всегда получается кривой.
4) Готовые заготовки остудить.
5) В блендере взбить сливочный сыр и филе семги порезанное на кусочки, если масса получится слишком густой то можно добавить немного сливок, добавить нарубленный укроп и перемешать.
6) Готовый крем при помощи кондитерского мешка выложить в волованы, сверху украсить красной икрой.

Приятного аппетита ;)
PEROOO

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой | Сигне - Дневник Сигне | Лента друзей Сигне / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»