Тесто хрущёвское:2 чай. лож. сухих дрожжей,0,5 чай. лож соли, 2 чай. лож. сахара,1 стакан молока, 200гр. маргарина и 3,5 стакана муки.Смешать дрожжи, соль и сахар и залить молоком, можно холодным.Добавить маргарин размягчённый(я всегда ставлю в СВЧ на разморозку до сметанного состояния), муку и замесить тесто.Вначале оно немного липнет, но надо вымешивать , пока оно само не будет отставать от стенок.Уже когда вымешиваешь, оно мягкое и воздушное как бы...Потом в чашку, накрыть, чтобы не заветрилось, я в большой пакет выложила и в холодильник на 4 часа.Можно делать на ночь и утром приступить к работе с тестом.После достать и подержать при комнатной температуре мин 20-25.Припылить стол слегка мукой и тесто не липнет.Начинка у меня из вишен.Косточки удалила, ягодки обваляла в крахмале, в каждый пирожок положила сахара немного.Противень застелила бумагой для выпечки, пирожки не надо ставить на расстойку, выпекаем сразу.

[640x480]

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Часть 2 - Пирожки
...
Часть 10 - Творожный пирог "Коровка Бурёнка"
Часть 11 - Королевский ягодный пирог
Часть 12 - Пирожки с вишней
Часть 13 - торт "Монастырская изба"
Часть 14 - Булочки с начинкой
Часть 15 - Рулет
Часть 16 - сочники
Часть 17 - Торт "Нутелла"