[300x225]Ингредиенты:

Для теста:

• 300 мл кефира
• 1 п.сухих дрожжей (11 г)
• 5 ч.л. сахара
• 100 г. сливочного масла
• 3 ст. муки
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 1 яйцо для смазывания

Для начинки:

• 400 г консервированной вишни

Приготовление:

Дрожжи развести в чуть тёплом кефире с сахаром. Дать постоять 10-15 минут.
[показать]
Добавляем 1 ст. муки, вбиваем яйца. Добавляем соль.
Сливочное масло растопить, дать чуть остыть и влить в тесто. Добавить остальную часть муки.
Хорошо вымесить в течении 10-15 минут. Тесто должно хорошо отлипать от рук.
Оставляем в теплом месте на 30-50 минут, или в духовку при 30 С.
[показать]
Раскатываем небольшие шарики, из них кружочки.
[показать]
Вишни откинуть на дуршлаг, дать соку стечь.
[показать]
Кладём начинку и залепливаем пирожки.
[показать]
Выкладываем пирожки на противень, смазываем взбитым яйцом.
[показать]
Отправляем в духовку при 180 С, до тех пор, пока пирожки не зазолотятся.
Вот такие пирожки достаём!

Приятного аппетита!