Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
|
Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!
Приготовление: 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Сварить рассол. 4 стол. л...
|
|
Куриные рулетики с копченым сыром
Ингредиенты: - куриная грудка - бекон (тонкие полоски) - копченый сыр Для соуса: - гвоздика — 2 шт. - перец горошком — 6-7 шт. - кетчуп — 2 ст.л. - соевый соус — 4 ст.л. Приготовление: Куриную грудку отбить. Сыр порезать брусочками со стороной о...
|
|
300 г
майонеза
какой майонез выбрать? мы подскажем
100 г сыра 4-5 яиц отварных 2 пачки крекеров несладких 1-2 зубчика чеснока 1 банка консервов рыбных (горбуши, тунца, сайры) зеленый лук Отделить белки отварных яиц от желтков, потереть белки на терке, перемешать с майонезом. Крекеры выложить слоем на плоское блюдо, на них выложить белки с майонезом, затем снова крекеры, промазать их майонезом. С консерв слить жидкость, размять рыбу вилкой, перемешать с майонезом, выложить следующим слоем, посыпать рыбу рубленым зеленым луком, снова выложить крекеры. Сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и чесноком, выложить следующим слоем, затем снова крекеры. Обмазать салат майонезом, обсыпать потертыми на терке желтками. На 2 часа оставить салат при комнатной температуре, затем торт-салат рыбный с крекерами убрать в холод на час или более. |
|
Салат с курицей, ананасом и огурцом «Нежное облако»
300 г куриной грудки отварной 6 вареных яиц 2 огурца 2 моркови вареных 2-3 кольца ананаса консервированного
Мелко нарезать куриное филе, подсолить, перемешать с майонезом, выложить на блюдо. Очистить яйца, отделить белки от желтков, желтки потереть на мелкой, белки – на крупной терке. Очистить морковь, на средней терке потереть, так же потереть огурцы, не очищая, слить с них лишнюю жидкость. Выложить следующим слоем на курицу морковь, подсолить, смазать майонезом, выложить белки, подсолить, смазать, огурец, майонез, желтки. Оформить салат с курицей, ананасом и огурцом «Нежное облако» как показано на фото. |
|
Порционный салатик с курицей, кукурузой и грибами
380 г кукурузы (1 баночка) 300 г грибов (шампиньонов или других) 300 г отварного куриного филе 150 г моркови 100 г репчатого лука 2 вареных яйца растительное масло
соль Куриное филе нарезать мелкими кубиками, очистить, мелко нарезать лук, очистить, потереть морковь на средней терке. Промыть грибы, обдать кипятком, слить воду, нарезать кубиками. Лук выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить, положить морковь, обжаривать до размягчения, затем добавить грибы, жарить до выпаривания жидкости порядка 7-10 мин, дать массе остыть. На крупной терке потереть яйца. Соединить обжаренную смесь с яйцами, кукурузой, курицей, подсолить, добавить майонез и размешать, поставить салат в холод. Перед подачей порционный салатик с курицей, кукурузой и грибами выложить по формам, опрокинуть на плоские тарелки и оформить по вкусу. |
|
Салат с печенью, ананасами и шампиньонами «Невеста»
300 г любой отварной печени 300 г твердого сыра 300 г грецких орехов толченых 200 г шампиньонов консервированных (1 банка) 2 зубчика чеснока 1 банка ананаса консервированного (около 200-240 г) 3-4 ст.л.
майонеза
какой майонез выбрать? мы подскажем
С грибов слить жидкость, нарезать их некрупно. Ананасы также нарезать, чеснок очистить и мелко порубить, сыр потереть на крупной терке, печень порезать соломкой. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить майонез, перемешать, выложить на плоское блюдо и оформить салат с печенью, ананасами и шампиньонами «Невеста» по вкусу, охладить перед подачей. |
|
Салат с кукурузой, колбасками и крабовыми палочками
100 г крабовых палочек 2 яйца вареных 2 колбаски охотничьих 1 банка кукурузы консервированной 1 пакетик кириешек с беконом
С кукурузы слить жидкость, нарезать кубиками крабовые палочки, колбаски, яйца, соединить подготовленные ингредиенты с сухариками, заправить майонезом, перемешать. Выложить салат с кукурузой, колбасками и крабовыми палочками, оформить по вкусу, охладить перед подачей. |
|
Салат с мидиями, крабовыми палочками и горбушей
1/2 банки кукурузы консервированной 1 огурец горбуша х/к крабовые палочки мидии/креветки соевый соус петрушка масло оливковое/подсолнечное коньяк/пиво сок лимона Заранее подготовить мидии/креветки: отварить, остудить и очистить. В сковороду налить 1 ч.л. масла, взять зубчик чеснока, разрезать на четвертинки, обжарить 2-3 мин, убрать из сковороды и выложить в нее креветки/мидии, влить 2ч.л. пива/коньяка, 2 мин обжарить, добавить соевый соус, базилик, сок лимона, обжаривать на сильном огне еще около 2 мин до выкипания жидкости, добавить масло, еще немного соевого соуса, убрать с плиты и дать остыть. Нарезать свежий огурец, крабовые палочки, горбушу кубиками. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить кукурузу и рубленую зелень, перемешать. Перед подачей салат с мидиями, крабовыми палочками и горбушей охладить и оформить по вкусу. |
|
Вкусный рыбный суп с гольцом и брюшками семги
Вкусный рыбный суп с гольцом и брюшками семги Нам понадобится (для кастрюли объемом 4,5 л): - голец с/м - 2 небольшие рыбки (вес общий 600 г) - брюшки семги - 4-5 шт - морковь - 1 шт (средняя) - лук репчатый (1 луковица крупная) - картофель - 2 шт ...
|
|
Запечённый картофель с беконом и овощами.
Ингредиенты: - картофель - молодой кабачок - жёлтый болгарский перец - лук порей - бекон - оливковое масло - соль, молотый черный перец, орегано, майоран Приготовление: Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол санти...
|
