Рецепт мясного пирога из лаваша. Вкусняшка от Амишка09 

[520x347]

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт

Кефир - 1,5 стак.

Зелень - у меня укроп

Лук - 1 шт

Морковь (средняя) - 1 шт

Фарш - 400 гр

Лаваш

Сыр твердый - 200 гр

Томатная паста - 1 ч.л.

Специи по вкусу

Приготовление: Обжарить лук с морковкой до мягкости

[520x347]

Добавить фарш

[520x347]

Когда фарш посветлеет, добавляем специи и томатную пасту. Тушим примерно 10 минут

[520x347]

В остывший фарш добавляем зелень и тертый сыр. Я еще добавила немного корнишонов для красоты ))

[520x347]

Форму выстилаем лавашом, я делала два слоя, с нахлестом на бортики, выкладываем половину фарша

[520x347]

Кефир взбиваем вилкой с яйцом. Опускаем в него кусочки лаваша и выкладываем на слой фарша

[520x347]

Сверху выкладываем вторую часть фарша, загибаем бортики и слегка смачиваем их кефиром

[520x347]

Накрываем пирог сверху целым куском лаваша, края заправляем. Выливаем на него остатки кефира и кладем несколько кусочков сливочного масла. Ставим запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 220-240 гр.

[520x347]

Получается очень сытный и вкусный пирог.