1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Адыгейский сыр 400 г

🔸 Яйцо куриное 2 шт.

🔸 Молоко 150 мл

🔸 Пшеничная мука 3 ст.л.

🔸 Разрыхлитель 2 ч.л.

🔸 Сметана 20% 4 ст.л.

🔸 Чеснок 2 зубчика

🔸 Петрушка 5 пучков

🔸 Соль по вкусу

🔸 Свежемолотый черный перец по вкусу

🔸 Сок лайма по вкусу

🔸 Молотый красный перец по вкусу

🔸 Оливковое масло 1 ст.л.

🔸 Растительное масло 4 ст.л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Натереть на крупной терке весь сыр. Добавить к нему яйца, молоко, муку с разрыхлителем, мелконарубленную петрушку, 1-2 столовые ложки растительного масла. Тщательно все перемешать, посолить и поперчить.

 

2. Небольшую сковороду (примерно 14 см) нагреть на плите, смазать растительным маслом.

 

3. Жарить панкейки на среднем огне так, чтобы они полностью заполняли дно, но при этом были не больше 1 см в толщину. Перед каждым панкейком сковороду смазывать маслом.

 

4. Для соуса взять сметану, выдавить в нее чеснок, добавить рубленной петрушки, соль, перец, сок лайма, красный перец и оливковое масло.

 

5. Подавать можно как в виде торта, каждый слой промазывая соусом, так и отдельно.

 

Приятного аппетита!