Ингредиенты: 

 

Печенье "Савоярди" 7 шт; 

Апельсин 1 шт; 

Кофе растворимый 4 ч.л.; 

Пудра сахарная 30 г;

Желток 1 шт; 

Сыр "Маскарпоне" 250 г; 

Малина 180 г; 

Шоколад черный 50 г; 

Мята 2 веточки; 

 

Приготовление: 

 

1.Время приготовления - 40 минут. 

2.Приготовление кофейного сиропа. 

3.Вылейте сок апельсина и 300 г воды в кастрюлю, добавьте кофе. Вскипятите и добавьте примерно 3 ст. л. сахарной пудры (2 ст. л. оставьте). 

4.Перелейте получившийся сироп в неглубокую посуду. 

5..Приготовление крема. 

6.Взбейте миксером (либо венчиком или вилкой) желток, добавьте 2 (или по вкусу) ложки сахарной пудры, затем сыр «Маскарпоне». Все вместе слегка взбейте или перемешайте. 

7..Печенье «Савоярди» (по три штуки на порцию) обмакните в кофейный сироп. 

8.Уложите вертикально в бокал. Наполните бокал кремом, выдавливая его из кондитерского мешка и прослаивая ягодами. 

9.Бокал сверху украсьте ягодами, стружкой или кусочками черного шоколада и листиками мяты. Подавайте десерт, предварительно охладив в холодильнике.