Маринованные баклажаны
Опубликовано 18.10.2014 | Автор: admin
Маринованные баклажаны со вкусом грибов можно приготовить за 10 минут. Да и не отличишь. Такая вкуснятина получается! Попробуйте! Такие баклажаны можно готовить на зиму.

Ингредиенты:

1,5 кг баклажанов

1 головка чеснока

100 г укропа

0,5-1 стакан растительного масла

Маринад:

2 л воды

2 стол. ложки уксуса (70%)

2 стол. ложки соли.

Приготовление:

Баклажаны помыть, очистить от кожицы.

Порезать кубиками не более 2х2 см. Маринад довести до кипения.

Опустить баклажаны и варить 5 минут.

Откинуть баклажаны в дуршлаг, дать остыть.

Чеснок, укроп измельчить и смешать с баклажанами в большой посуде.

При желании заправить растительным маслом.

Подавать можно сразу, но лучше дать настоятся 2-4 часа.

Хранить в холодильнике в стеклянной посуде.

Приятного аппетита!

Совет.
Можно такие баклажаны можно закатывать на зиму.

Готовить по рецепту.

Дальше после того, как стечет жидкость, баклажаны выложить в большую сковороду.

Довести до кипения. Разложить по стерильным банкам и закатать.

Поставить банки вверх дном, укутать, чтобы остыли.

baklazhanyiмарин бакл2 марин бакл3 марин бакл4 OLYMPUS DIGITAL CAMERA



Share Button
TwitterFacebookGoogle PlusTumblrRedditVKontakteOdnoklassnikiEmailPrint
Рубрика: Салаты