КУНЖУТНОЕ МОЛОКО

Ингредиенты:
• 1/2 стакана кунжутных семечек
• 1/2 стручка ванили
• 4 шт фиников по вкусу (или 1 ст. л. мёда)
• 2 стакана воды

Способ приготовления:
Замочить в воде кунжутные семечки на 3-4 часа (или на ночь). Помыть финики и очистить от косточек. Поместить в блендер и взбить все ингредиенты с небольшим количеством воды, затем влить оставшуюся воду и продолжать взбивать. Процедить через марлю, сито или мешочек для орехового молока. Готово!

Полезные свойства:
Кунжут является отличным источником энергии и полезных веществ. Практически единственный вид масличных с таким большим количеством кальция. Укрепляет костную ткань и зубы, и в нем много солнечной энергии. Цинк, кальций, медь, железо, фосфор, магний и калий, витамины А, Е и группы В, содержащиеся в кунжутном семени, необходимы во многих обменных процессах организма. Полезным свойством кунжута является и его способность выводить из организма вредные продукты метаболизма. Благоприятно влияет на состав крови, контролирует ее кислотность, увеличивает число тромбоцитов, улучшает свертываемость. Оказывает позитивное воздействие на все системы организма. В кунжутном семечке содержится 25% белка, 65% эфирного масла. 100 грамм семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции.
Жмых который остается после отжима молока, можно использовать для конфет, смешав с 1 ст ложкой мёда и сформировав шарики-трюфели.

Финики укрепляют сердце, печень и почки, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности.

Ваниль успокаивает, устраняет раздражение и чувство тревоги, усиливает творческие способности, расслабляет, помогает при бессоннице, снимает беспокойство, создает радостное настроение. Она является антидепрессантом, антиоксидантом, анти-канцерогеном, снижает кровяное давление, оказывает помощь при воспалении, судорогах, ревматоидном артрите, лихорадке, стрессах и аллергии, используется при некоторых случаях истерии, активирует мозг и побуждает ум.

1.


2.
[510x340]