Обожаю это блюдо. особенно после наплыва гостей, когда остается много всяких мясных вкусняшек

 

Сварим бульон. Достанем отварное мясо и порежем кубиками. Кинуть в кипящий бульон.

 

Режем все копчености и сосиски. Добавляем в кастрюльку.

 

Огурчики соленые (бочковые - самый смак)  режем и в суп.

 

Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.

 

Добавляем зажарку в кастрюлю. Варим 5 минут.   Наливаем стакан огуречного рассола, накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

 

Подавать с долькой лимона, маслинами, ложкой сметаны.

 

[показать]

 

[more/]