[показать]

 

вдохновлялась на харч.ру))

 

Около 800 г индюшачьих сердечек (можно и куриные)

3 яйца

2 столовые ложки сметаны

3 столовые ложки муки

1 пакетик разрыхлителя

Масло для жарки

Соль, специи по вкусу

 

берем индюшачьи сердечки, срезаем  протоки и разрезаем пополам, не доконца, разворачиваем как книжечку. чуть отбиваем и солим, складываем одно на другое и оставляем на полчасочка (у меня долго стояли)

делаем кляр из 1 яйца, сметаны, муки и разрыхлителя.

 

Обмакиваем сердечки в кляре и обжариваем на сковороде))

 

оч вкусно с картпюре и огурчиками солеными

 

[показать][more/]