Рецепт нашла в интернете на любимом кулинарном форуме. Очень понравилось) Блюдо постное, вкусное))

 

[показать]

(с)

Клёцки можно использовать и как гарнир и как самостоятельное блюдо.

 

Количество продуктов на 5 порций:

– полкило картофеля, лучше брать рассыпчатые сорта

– 180 грамм муки

– пучок укропа

– свежее филе форели грамм 250

– 3 ст. ложки сыра, в идеале пармезан 

– соль,специи

– ароматическое оливковое масло (с)

 

т.к. сейчас пост - сыр я не клала.

 

Сварили картошечку (я в пароварке варила). Разминаем, добавляем укропчик нарезанный (листочки). Сыр.

 

Постепенно добавляя муку замешиваем тесто

 

Затем раскатываем прямоугольники 5 на 10 см, толщиной 0,5 см, вдоль прямоугольника посередине выкладываем полосочки форели и заворачиваем их в тесто.

 

[показать]

 

 

[показать]

 

Кипятим воду и кладем туда наши клецки. Варим не больше пары минут после всплытия)))

 

 

Полить маслицем (у нас чесночное с травками было) или можно со сметанкой с чесночком (если не в пост))

 

[показать]