Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "РАССОЛС"

[685x442]

Салат «Рассолс» — разновидность, так называемых, «зимних» салатов. Это традиционное блюдо латышской кухни, очень сытное и питательное. Советую его приготовить всем, кто любит нечто необычное и острое. Действительно, в этом блюде соединены продукты, на первый взгляд совершенно не сочетаемые: говядина и сельдь, сметана и уксус. Но, тем не менее, получаемый эффект вполне приемлем.
Салат подают в праздники как закуску, иногда таким салатом можно вполне заменить полноценный обед (взяв с собой на перекус на работу, например).

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:
Продукты для салата:
Говядина - 80 г
Картофель - 80 г
Огурцы солёные - 1 шт.
Сельдь солёная - 20 г
Яблоко - 15 г
Яйца куриные - 1 шт.
Заправка:
Горчица - 2 г
Сметана - 50 г
Соус хреновый - 30 г
Уксус яблочный - 1 ч. л.


Приготовление:
Для приготовления салата взять отварной картофель, отварную говядину, сельдь, яблоко, огурец солёный, яйцо, сметану, уксус, хрен и горчицу.
[685x457]
Мелкими кубиками нарезать картофель (у меня остался розоватый картофель от гарнира), солёный огурец.
[685x457]
Выложить нарезанные ингредиенты в миску.
[685x457]
Такими же кубиками нарезать яблоко и отварную говядину.
[685x457]
Добавить к остальным компонентам.
[685x457]
Мелко порезать несколько ломтиков сельди и половинку яйца.
[685x457]
Все компоненты добавить к предыдущим, перемешать.
[685x457]
Для заправки смешать сметану и хрен.
[685x457]
Добавить уксус и горчицу.
[685x457]
Всё хорошо перемешать до однородности. Этот соус — хорошая альтернатива для любителей майонеза.
[685x457]
Салат разложить в салатники.
[685x457]
Заправить соусом.
[685x454]
Украсить дольками яйца, огурца, зеленью.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта natalka_44

ИСТОЧНИК