Ростбиф
26-04-2013 12:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
/strong>
[400x300]
мяса (вырезка, спинная или позвоночная часть) —120 гр,
жира—10 гр,
корня хрена — 15 гр,
гарнира— 150 гр,
сока от жарки — 50 гр,
перца молотого черного и соли — по вкусу,
огурцов — 40 гр.
Для приготовления ростбифа берут большие куски вырезки, спинной или поясничной части говядины, обмывают, срезают сухожилия, посыпают солью и молотым черным перцем, кладут на сковороду с разогретым жиром и, периодически поливая этим жиром, жарят до образования румяной корочки. После этого, добавив немного воды или бульона, ставят мясо в духовой шкаф и, периодически поливая образовавшимся соком, доводят до готовности.Готовый ростбиф нарезают ломтиками поперек волокон, кладут на тарелки, рядом гарнир (отварной или жареный картофель), нарезанный соленый или консервированный огурец; хрен и поливают соком и жиром от жарки мяса.
http://povarenok.net/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
/strong>
[400x300]мяса (вырезка, спинная или позвоночная часть) —120 гр,
жира—10 гр,
корня хрена — 15 гр,
гарнира— 150 гр,
сока от жарки — 50 гр,
перца молотого черного и соли — по вкусу,
огурцов — 40 гр.
Для приготовления ростбифа берут большие куски вырезки, спинной или поясничной части говядины, обмывают, срезают сухожилия, посыпают солью и молотым черным перцем, кладут на сковороду с разогретым жиром и, периодически поливая этим жиром, жарят до образования румяной корочки. После этого, добавив немного воды или бульона, ставят мясо в духовой шкаф и, периодически поливая образовавшимся соком, доводят до готовности.Готовый ростбиф нарезают ломтиками поперек волокон, кладут на тарелки, рядом гарнир (отварной или жареный картофель), нарезанный соленый или консервированный огурец; хрен и поливают соком и жиром от жарки мяса.
http://povarenok.net/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ростбиф | ЛюбашкаВК - Дневник ЛюбашкаВК |
Лента друзей ЛюбашкаВК
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»