Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение



[500x375]
Салат Сирень рецепт

Очень красивый, праздничный салат Сирень, я готовила с куриным мясом, и делала этот салат слоеным. Мне кажется, что его можно приготовить по любому рецепту, здесь самое главное - это само оформление салата. Он получается очень красивым, необычным, и всегда производит огромное и незабываемое впечатление на гостей. Приготовить такой праздничный салат достаточно легко, и с этим справиться может даже начинающая домохозяйка.

Ингредиенты для салата Сирень:
куриное вареное мясо 250 гр
шампиньоны 250 гр
1-2 луковицы
1-2 вареной моркови
3 вареных яйца
сок вареной свеклы 1-2 ч ложки
веточки петрушки
соль, перец по вкусу
немного майонеза
растительное масло для обжарки грибов и лука

Способ приготовления салата Сирень:

Шампиньоны порезать мелко и обжарить на небольшом количестве растительного масла, посолить, поперчить. Также поступить и с луком. В салатник слоями выкладываем: сначала порезанное вареное мясо курицы, затем слой жареного лука, слой натертой вареной моркови, затем слой жареных грибов. Каждый слой промазываем небольшим количеством майонеза, при необходимости немного солим, перчим по вкусу. Отделяем белки от желтков и натираем их отдельно на терке. Затем берем небольшое количество натертых белков (в зависимости от того, столько веточек сирени вы будете выкладывать) и смешиваем их с соком вареной свеклы (его можно получить потерев вареную свеклу на терке, и немного отжав ее). Поверх слоя жареных грибов раскладываем натертые желтки, по краю натертые яичные белки. В середине выкладываем стебель петрушки и формируем цветы сирени. Приятного аппетита.