Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самое простое Печенье на сметане:

Простая выпечка на Рождество и Новый год! В печенье очень нежное, вкусное тесто, покрытое глазурью и посыпкой. Печенье выглядит очень нарядно!

 

На 26 штук:
Мука ~ 320 г,
Сахар 80 г,
Сливочное масло 100 г,
Сметана 100 г,
Яйцо 1 шт,
Разрыхлитель 1 ч.л,
Ванильный сахар 8 г,
Соль по вкусу

 

Глазурь:
Сахар 100 г,
Молоко 50 мл,
Сливочное масло 50 г,

 

Посыпка:
Орехи 150-2ОО г.
Можно также использовать кокосовую стружку, размолотые кукурузные хлопья, вафли, или просто посыпать печенье сахарной пудрой.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокую тарелку высыпаю муку, добавляю разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Перемешиваю продукты венчиком.

Добавляю сливочное масло порезанное на кусочки.

Перетираю его вместе с мукой в крошку.

Добавляю яйцо и выливаю сметану.

Замешиваю мягкое тесто.

Отделяю от теста небольшие кусочки, размером примерно с грецкий орех.

Немного обминаю тесто.

Скатываю в шарики.

Все заготовки выкладываю на противень и ставлю выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Печенье готово! Можно просто посыпать его сахарной пудрой, или покрыть глазурью!

Глазурь. Добавляю в сотейник сахар, сливочное масло, выливаю молоко.

Нагреваю на средней температуре до закипания. После закипания уменьшаю температуру и при постоянном помешивании кипячу еще примерно одну минуту.

Выливаю глазурь в небольшую тарелку и даю остыть.

После того как глазурь остынет, она станет более густой! Для посыпки измельчила орехи. Можно также использовать кокосовую стружку, размолотый кукурузные хлопья, вафли...

Обмакиваю печенье в остывшую глазурь а затем покрываю орехами.

Оставляю печенье до высыхания глазури.

https://dzen.ru/a/Y5o_4M_krRud-D-_

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ