• Авторизация
Дневник felvs53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Битые баклажаны по-турецки - бесподобно вкусное восточное блюдо! 25-09-2023 11:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Битые баклажаны по-турецки - бесподобно вкусное восточное блюдо!


Screen Shot 09-24-23 at 03.29 AM 002 (700x377, 353Kb)

Зачем бить баклажаны?🍆❓❓❓ Всячески мять, катать, давить? Ну, в общем, любыми способами добиться от них того, чтобы они потеряли свой пухлый улыбающийся вид и стали выглядеть измученными?
 
Да, есть такой способ поглумиться над баклажанами. Постучать по ним молотком, пройтись по ним скалкой, покатать руками по столу, т.е. сделать из них мягкую тряпочку. И мы тоже так периодически поступаем. Зачем? Все очень просто!
 
После таких манипуляций мякоть становится нежной, а внутри баклажана появляется много места для начинки. И натолкать её туда можно целую гору. А еще пропекаются битые баклажаны внутри лучше и быстрее. Но есть одна тонкость. Все нужно делать так, чтобы не повредить шкурку.
 
Надеюсь ответила на вопрос, которым многие задаются видя подобные рецепты. А у нас вышел новенький свежеиспеченный рецептик битых баклажанов по-турецки. Друзья, это такая вкуснота! Если пропустили, обязательно стоит посмотреть.
 
 
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Баклажаны - 500 гр (2 шт. по 250 гр)
Фарш - 250 гр (в рецепте куриный)
Репчатый лук - 200 гр
Помидоры - 200 гр
Болгарский перец - 150 гр
Морковь - 120 гр
Чеснок - 1-2 зубчика
Зира - 1 ч.л.
Перец, соль - по вкусу
Томатная паста - 2 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Вода - 150 мл
Растительное масло - 2-3 ст.л.
 
✅Для соуса:
 
Йогурт или сметана - 3 ст.л.
Петрушка или кинза - 1/2 пучка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Свернуть

Фоторецепт приготовления битых баклажан по-турецки:

2.
Screen Shot 09-24-23 at 03.23 AM (700x377, 320Kb)

3.
Screen Shot 09-24-23 at 03.23 AM 001 (700x377, 308Kb)

4.
Screen Shot 09-24-23 at 03.23 AM 002 (700x377, 318Kb)

5.
Screen Shot 09-24-23 at 03.23 AM 003 (700x377, 355Kb)

6.
Screen Shot 09-24-23 at 03.24 AM (700x377, 312Kb)

7.
Screen Shot 09-24-23 at 03.24 AM 001 (700x377, 334Kb)

8.
Screen Shot 09-24-23 at 03.24 AM 002 (700x377, 241Kb)

9.
Screen Shot 09-24-23 at 03.24 AM 003 (700x377, 337Kb)

10.
Screen Shot 09-24-23 at 03.24 AM 004 (700x377, 303Kb)

11.
Screen Shot 09-24-23 at 03.24 AM 005 (700x377, 307Kb)

12.
Screen Shot 09-24-23 at 03.24 AM 006 (700x377, 307Kb)

13.
Screen Shot 09-24-23 at 03.25 AM (700x377, 339Kb)

14.
Screen Shot 09-24-23 at 03.25 AM 001 (700x377, 322Kb)

15.
Screen Shot 09-24-23 at 03.25 AM 002 (700x377, 287Kb)

16.
Screen Shot 09-24-23 at 03.25 AM 003 (700x377, 314Kb)

17.
Screen Shot 09-24-23 at 03.25 AM 004 (700x377, 359Kb)

18.
Screen Shot 09-24-23 at 03.25 AM 005 (700x377, 322Kb)

19.
Screen Shot 09-24-23 at 03.26 AM (700x377, 358Kb)

20.
Screen Shot 09-24-23 at 03.26 AM 001 (700x377, 364Kb)

21.
Screen Shot 09-24-23 at 03.26 AM 002 (700x377, 340Kb)

22.
Screen Shot 09-24-23 at 03.26 AM 003 (700x377, 346Kb)

23.
Screen Shot 09-24-23 at 03.27 AM (700x377, 340Kb)

24.
Screen Shot 09-24-23 at 03.27 AM 001 (700x377, 302Kb)

25.
Screen Shot 09-24-23 at 03.27 AM 002 (700x377, 364Kb)

26.
Screen Shot 09-24-23 at 03.27 AM 003 (700x377, 361Kb)

27.
Screen Shot 09-24-23 at 03.28 AM (700x377, 421Kb)

28.
Screen Shot 09-24-23 at 03.28 AM 001 (700x377, 381Kb)

29.
Screen Shot 09-24-23 at 03.28 AM 002 (700x377, 360Kb)

30.
Screen Shot 09-24-23 at 03.28 AM 003 (700x377, 291Kb)

31.
Screen Shot 09-24-23 at 03.29 AM (700x377, 309Kb)

32.
Screen Shot 09-24-23 at 03.29 AM 001 (700x377, 351Kb)

33.
Screen Shot 09-24-23 at 03.29 AM 002 (700x377, 353Kb)

34.
Screen Shot 09-24-23 at 03.29 AM 003 (700x377, 354Kb)

Блюдо роскошное, восточное, и что очень ценно - вообще недорогое. Фарш куриный и того буквально горсть. Но сытно как будто съели слона. Очень классно с йогуртовым или сметанным соусом.

Готовьте и наслаждайтесь баклажанчиковым сезоном.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Битые баклажаны по-турецки - бесподобно вкусное восточное блюдо! | felvs53 - Дневник felvs53 | Лента друзей felvs53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»