Салат из курицы с грибами

 

Нам понадобится:

* Одна куриная грудка или филе курицы, весом 500-600 грамм,

* Одна пол-литровая баночка любых консервированных грибов,

* Одна головка лука, среднего размера,

*  7-9 штук картошки,

* 5 яиц,

* 200 грамм майонеза.

* сыр и зелень для украшения

 

Приготовление салата:

Курицу, картошку, яйца, отвариваем.

Курицу режем небольшими кусочками и выкладываем в салатницу.

смазываем майонезом.

Выкладываем лук, предварительно замаринованный в уксусе (лук в уксус с водой минут на 5-10).

Дальше выкладываем нарезанные грибы и смазываем майонезом.

Следующий слой картошки. Ее можно мелко порезать или потереть на крупную терку.

Сверху смазываем майонезом.

Потом выкладываем яйца, предварительно отделив белки от желтков.

Сначала выкладываем белки и смазываем майонезом, а потом сверху присыпаем потертыми желтками.

Сверху украшаем зеленью.

Если тарелочка небольшая, можно выкладывать слои тонкими прослойками. То есть после яиц, кладем курицу, потом, грибы и так далее.