Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение

Carrot drink. Морковный коктейль из Ямайки

[610x441]
Морковный коктейль из Ямайки  - гениальное сочетание вкусов! Утоляет жажду и способствует ровному загару. Морковь - это традиционный ингредиент ямайканской кухни. Её широко используют как сырой, так и в супах и рагу. Ром помогает усилить аромат моркови. Сгущённое молоко широко используют на Ямайке, например, в таком известном коктейле, как Irish moos, где морские водоросли смешивают со сгущёнкой и ромом. Заправляют сгущёнкой и овощные салаты, например, Matrimony.

Морковный коктейль отлично подойдёт для вашего аперитива.





1 кг моркови

200 гр сгущённого молока

30 мл светлого рома

мускатный орех

винилин



Почистить морковь и отжать из неё сок в соковыжималке.



[показать]



Готовый сок пропустить через сито, чтобы удалить абсолютно всю мякоть.Мякоть тоже отжать, чтобы она отдала весь сок.



[показать]



Добавить в сок сгущёнку и ром.



[показать] [показать]



Если вы готовите для детей, ром не добавляйте. Если же готовите для взрослых, то количество рома можно увеличить по вкусу. В рецепте привожу оптимальную пропорцию сгущёнки и рома на 1 кг моркови.

Перемешать, добавить щепотку мусктного ореха и винилина.

Подать очень холодным. Можно добавить лёд. azdora.it/ita/carrot-drink.