Пельмени на скорую руку,прекрасный ужин для всей семьи!
[600x450]
НЕОБХОДИМО : мука,яйцо,соль,фарш,морковь,сметана,соль,перец по вкусу

1.В миску разбиваем яйцо,добавляем соль,воду и замешиваем тесто,как для пельменей. Тесто отложить на отдых и приготовить фарш. В фарш добавить мелко нарезанный лук или натереть его на терке,соль,перец,приправу по вкусу,хорошо вымешать.

2.Тесто раскатать толщиной 3мм и сверху выложить фарш,разровнять по всей поверхности теста.Скатать в рулет и нарезать на заготовки 3см,выложить в сковороду.

3.Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле,добавить чеснок. В отдельной миске смешать сметану,приправу для овощей,перец,добавить обжаренную морковь и залить этой смесью пельмени.Сверху положить кусочки сливочного масла,сковороду накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.