[показать]

[показать]
[500x375]4 куриных филе
соль/перец
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. паприки

Для начинки

1/3 чашки козьего сыра
1/4 чашки феты или брынзы
1/4 чашки вяленых помидоров в масле, мелко-нарезанных
1/4 чашки мелко-нарезанного свежего базилика
1/4 чашки куриного бульона
4 ст.л. натёртого пармезана

[показать]

Нагреть духовку до 200град
Куриное филе отбить. Посолить, поперчить. Посыпать паприкой с двух сторон и чесночным порошком.
Для начинки:
Смешать козий сыр с фетой. Добавить мелко-порезанные помидоры и базилик.
Начинку равномерно выложить на каждое филе.
Куриное филе завернуть рулетиком и защемить концы и середину зубочистками
Рулеты уложить в форму. В форму добавить 1/4 чашки куриного бульона.
Рулеты не должны быть полностью залиты бульоном.
Запекать в духовке в течение 30 минут. Затем, посыпать каждый рулет ложкой пармезана и поставить в духовку еще на 5 минут.
aaronchik_mom

Серия сообщений "Кулинария-куры, утки и др птица2":

Часть 1 - Куриный рулет по царски
Часть 2 - Ленивая курица
...
Часть 25 - Курица, запеченная с тыквой
Часть 26 - Голландский куриный пудинг
Часть 27 - Куриные рулеты, начинённые козьим сыром, вялеными помидорами и базиликом
Часть 28 - Рулетики из куриных грудок, завёрнутые в прошуто
Часть 29 - Рулетики по царски.
Часть 30 - Утка фаршированная