[230x173]

Виноградный сок - полезный и вкусный безалкогольный напиток. Для его приготовления подойдут все сорта винограда, особенно мускатные, с хорошо вызревшими плодами.

Ингредиенты:

• виноград (сладкий, спелый)

Приготовление:

Виноград перебрать, промыть, размять и отжать любым удобным и доступным способом.

Чтобы сок получился прозрачным, его надо несколько раз профильтровать.

Полученный сок довести до кипения, разлить в подготовленные горячие стерилизованные банки и закатать. Крышки для закрывания обязательно прокипятить или хотя бы обдать кипятком.

Можно простерилизовать банки 25-40 минут (в зависимости от размера банок).

Виноградный сокна зиму хранить в прохладном помещении. Он богат не только витаминами, но и содержит много солей железа, калия, кальция, меди, магния, поэтому он рекомендован при различных диетах.