Салат «Нежинский» из огурцов на зиму


http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123668
Можно огурцы засолить, законсервировать, а можно сделать салат на зиму. Это мой любимый рецепт. Хорош тем, что огурцы подходят даже не красивые и кривые. Такие всегда дешевле. А вкус превосходный. Зимой просто находка, подходит даже на гарнир.
Продукты
Огурцы - 2 кг
Репчатый лук - 2 кг
Уксус столовый - 100 мл
Растительное рафинированное масло - 100 мл
Сахар - 3 ст. ложки
С