Что такое топинамбур и в чём его польза?


  

Медленно двигалась по полю картофелекопалка, из-под вертящихся валов сыпались крупные картофелины. Мы, школьники, двигались рядами вслед за трактором и собирали картошку. А иногда откапывались причудливые клубни топинамбура, и мы их подбирали, просто обтирали ладонями и с удовольствием грызли, как сладкие яблоки. На зубах нет-нет что-то скрипело, но для сельских детей земля – это не грязь. Представляю, в какой ужас пришли бы с