🌿ЁЖИКИ В ТУМАНЕ🌿
https://vk.com/albums-131512077?z=photo-131512077_456..
Автор Наталья Ганина

Фарш говядина+свинина( у меня свиной)- 1 килограмм;
Рис сухой - 100 грамм;
Яйца - 1 штука;
Сыр "Сулугуни" - 150 грамм (у меня плавленый ХОХЛАНД);
Сыр твёрдый - 50 грамм;
Томатная паста - 50 грамм;
Сметана - 100 грамм ( у меня домашняя от БакЗдрав);
Вода - 150 мл;
Приправы - по вкусу;
Соль и перец - по вкусу.
1. Для начала рис отварить.
2. Затем в фарш добавить остуженный рис, яйцо, приправу, соль, перец и перемешать.
3. Сыр "Сулугуни" нарезать на кубики, сформировать из фарша небольшую
лепёшку, в середину положить несколько кубиков сыра и придать фаршу
круглую форму, так чтобы сыр оставался в середине котлетки.
4. Подготовленные ёжики выложить в форму для запекания.
5. Приготовить заливку: смешать томатную пасту, сметану, воду и посолить по вкусу.
6. Залить ёжики полученной заливкой и отправить запекаться в разогретую до 180-200 градусов (ориентир на свою духовку) духовку до готовности.
7. Твёрдый сыр натереть на тёрке.
8. За 5 минут до готовности ёжики достать, посыпать тёртым сыром и запечь .
[700x525]