Сегодня предлагаю попробовать ароматный чайный кекс Эрл Грей (Earl Grey). Выпечка получается очень душистой, сочетая в себе нотки бергамота и приятные лимонные оттенки. Кисло-сладкая глазурь отлично гармонирует с довольно сочным, нежным и одновременно упругим кексом. Если вам по душе новые и интересные рецепты домашней выпечки, чайный кекс Эрл Грей вам точно понравится! 

Ингредиенты:

Кекс:

• Сахар — 270 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта — 230 граммов
• Яйца куриные — 4 штуки
• Сливки — 120 миллилитров
• Масло сливочное — 85 граммов
• Разрыхлитель теста — 7 граммов
• Черный чай — 10 граммов

Лимонная глазурь:

• Сахарная пудра — 300 граммов
• Лимонный сок — 60 миллилитров
• Черный чай — 2 грамма

Как приготовить...