3 килограмма помидоров;
0,5 килограмма лука;
15 граммов паприки;
10 граммов перца чили;
8 бутонов сухой гвоздики;
4 лавровых листа;
1 стакан уксуса, соль по вкусу.
Приготовление
Лук и помидоры пропустить через мясорубку, перелить полученную массу в кастрюлю и кипятить на слабом огне 45 минут. После этого к овощам добавить измельченные специи, уксус и соль, и варить еще 5 минут. Немного остывшую массу следует разложить по банкам и охладить. Этот рецепт домашнего кетчупа широко используется для заготовок на зиму.


Источник: http://womanadvice.ru/ketchup-v-domashnih-usloviyah#ixzz3CBGbGNtR
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни