Мука — 450 Грамм

Дрожжи сухие — 10 Грамм

Молоко — 200 Миллилитр (теплое)

Масло сливочное — 40 Грамм

Сахар — 80 Грамм

Соль — 1/3 чайная ложка

Корица — 2 чайная ложка

Сахарная пудра — 1 Ст. ложка

Масло растительное — 200 Миллилитр

Все ингредиенты соберите по списку перед началом приготовления.

В просторную миску залейте теплое молоко, добавьте сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте все венчиком.

Добавьте к этой смеси сухие дрожжи и все перемешайте.

Вбейте яйцо, добавьте соль. Все перемешайте.

Просеивайте муку частями.

При этом по ходу добавления замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками. Муки может понадобиться больше или меньше, но тесто в итоге должно получиться мягкое, к рукам не прилипает. Готовое тесто округлите в миске. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте тесто в покое на один час.

В течение часа тесто заметно поднимется.

Тесто поделите на несколько одинаковых частей — у меня каждая часть весит 60 грамм.

Каждую часть теста сначала раскатайте в жгутик, при этом один конец крутите в одну сторону, а другой конец крутите в противоположную сторону, а затем свободные концы скрепите и сформируйте заготовки пончиков, как на фото. Когда подготовите все заготовки пончиков, то дайте им полежать на столе 15 минут (накройте их кухонным полотенцем на это время).

На среднем огне в сотейнике разогрейте обильное количество растительного масла и выкладывайте аккуратно по 1-2 заготовки пончиков — обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, удаляя излишки растительного масла.

Готовые корейские пончики обсыпьте сахарной пудрой с корицей и подавайте к столу. Приятного аппетита!