Сегодня поделимся, быстрым рецептом шоколадного пирога с вкуснейшей шоколадной помадкой. Получается он влажным внутри, а снаружи покрытым легкой хрустящей корочкой. Оторваться невозможно!

 

Ингредиенты для теста

280 мл молока

2 яйца

250 г муки

300 г сахара

60 г растительного масла

55 г какао

1,5 ч. л. соды

60 г сливочного масла

1,5 ч. л. уксуса

щепотка соли

Ингредиенты для помадки

4 ст. л. какао

5–6 ст. л. воды

4 ст. л. сахара

50 г сливочного масла

1 ст. л. растительного масла

Приготовление.

 

Растопи сливочное масло и также добавь в тесто. Туда же влей растительное масло. Взбей всё миксером до однородности. Затем погаси соду уксусом, добавь щепотку соли и взбивай еще в течение минуты.

Влей пирог в застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания. Готовь пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовность проверяй деревянной палочкой.

Для приготовления помадки в кастрюльку всыпь сахар и какао. Влей воду и добавь сливочное масло. Вари минуты 2, постоянно помешивая. Когда глазурь будет готова, выключи огонь и добавь растительное масло. Хорошенько перемешай.Еще проще можно приготовить глазурь, если растопить плитку шоколада с небольшим кусочком сливочного масла.

Наноси помадку на пирог сразу после приготовления, пока она не успела застыть. Вот и всё, шоколадный пирог готов. Приятного аппетита!